上海普陀区场景蛋糕是上海场景蛋糕培训班的重点专业，上海场景蛋糕培训班师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

3、蛋黄加入剩下的白砂糖、牛奶、油和低筋面粉搅拌均匀。 

三、个人建议去学校比较好，因为目前状况学徒工的话店里的师傅教的越来越少而且都不好好教了，必须得有好处，去学校学习的话会有很多好的知识是学徒学不到的，如果怕时间长可以学短期班，大概3个月左右毕业

块”，分音节记忆就会很容易。in-for-ma-tion

三、个人建议去学校比较好，因为目前状况学徒工的话店里的师傅教的越来越少而且都不好好教了，必须得有好处，去学校学习的话会有很多好的知识是学徒学不到的，如果怕时间长可以学短期班，大概3个月左右毕业

圣诞抹茶蛋糕教程

注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！大哥 我是要具体的地方呢 你给我厂家的名字 我总不能直接到厂家去调货吧

全国都没有学做蛋糕的学校吧，要学的话应该去个蛋糕店找个师傅教你就好了嘛。还不要学费。

2、花蛋糕 样品美观大方,有圆形、方形。产品重量上至几公斤下至250克和50克不等。 原料配方、坯子:砂糖20公斤、鸡蛋40公斤、富强粉20公斤 搅油：黄油22公斤、砂糖22公斤、水11公斤 辅料：果酱1公斤、可可粉50克、白兰地600克、香草粉50克 工艺流程:打坯-->烘烤-->制型-->打油-->成型 制作方法： (1)打坯：将糖和鸡蛋放入搅拌机打泡,而后加面拌匀,约3公斤左右料放入铁盘里用刀子抹平。 (2)烘烤：用l50℃炉温烘烤。 (3)制型：出炉冷却后,用刀子切成大小标准型,从中间片开,成双层,中间夹黄油。 (4)打油：先把糖和水煮沸4-5分钟,稍有稠状冷却。打黄油时,先把黄油放入搅拌机里搅拌,然后陆续分次放糖水,加白兰地酒和香草粉,搅匀,色泽变白,成稠状即可。 (5)成型：将成型的蛋糕坯子面上和周围撒上一层黄油,面上可以挤各种式样。将制作成型的产品装入纸盒子里,置冰箱存放。 质量标准、规格:形状要圆,分量要准确。 色泽：乳白色。 口味：纯正,松软香甜。 卫生：无杂质。　　1、白明胶片和水（泡明胶用）先混合备用。5.撒入泡好的葡萄干，将蛋糕糊装入模具中.

1、吉利丁片放冰水中软化2、奥利奥饼干碾碎，加入融化的黄油拌匀，倒进适量在慕斯杯里，压实3、帝伯朗奶锅倒入纯牛奶，小火加热至45度左右4、倒入切碎的巧克力，搅拌至巧克力融化5、加入软化的吉利丁片，拌匀，过滤一下口感更细腻6、淡奶油+细砂糖，用打蛋器打发至6.7分发7、倒入巧克力奶浆，拌匀8、倒在刚才铺好奥利奥碎的慕斯杯中，放冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦！9、抹茶的做法可以参考巧克力的，巧克力换成4g抹茶粉芒果的做法更简单，芒果泥+软化的吉利丁片+打发好的淡奶油，拌匀即可（芒果泥200g，淡奶油160g，糖粉25g，吉利丁片8g）

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